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2019/02/26

結婚記念日♪

今日は14回目の結婚記念日でした。
(考えてみたら、知り合ってから19年⁉️ )

今学校はヴァカンス中で娘は義両親の家に、息子は先週末からスキー合宿。
今週数日間は子ども達もいないし、仕事も早く終わったし
どこかでディナーでも…と考えてみたものの、この田舎で特にここに行きたい!
というレストランがない〜。
ここしばらく週末は来客続きで車で街まで行く気力もなく
あれこれ考えた結果、結局おうちディナー。

家にシェフがいると良いんだか悪いんだか。
その辺の普通のフレンチレストランだと家の方が美味しいし〜とか比べてしまう…
なので外食の時はエスニックとかアジア系に行くことが多いです。

高級レストランに行く代わりのプレゼント?はコレ

20190227083719433.jpg トリュフ〜

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帆立とシャンパーニュでまずは乾杯🥂

お肉は超貴重高級食材、野鳥の女王と言われるベカス(ヤマシギ)。

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頭ごと1匹盛り付けるのが伝統らしい。
狩りが趣味の常連さんがブルターニュで獲ってきてくれました。
友人が頭の部分の脳みそまでアルマニャックに浸してから
かぶりついてたのを見た事がありますが、流石にそこまで
チャレンジ出来なかった…
シンプルに塩胡椒のみで頂きました。
珍重される内臓も簡単なパテに。これはめっちゃ美味しかった!

こんなメニュー、近くの星付きレストランでも食べられない
最高の贅沢でした。
あ、ワイン撮り忘れましたが、シャトー・ヌフ・デュ・パプとの
相性も抜群だった


何かとケンカも多い私達ですが(四六時中行動が一緒ですから…)
美味しいものを前にすると幸せになってしまうという
共通点があるので20年近く一緒にいられたんじゃないかな〜。笑

これからもたくさん美味しいもの食べていこうネ
(で、作ってね)

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