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2020/01/12

フランスあるある事情♪

あーーーーっという間に2020年最初の週も過ぎ
お陰様で出だしも好調です
飲み食いで鈍っていた身体には堪えましたが

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今年もよろしくお願い致します

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さて、昨年末から我が家の前の道路工事が始まったので
それに合わせて庭の正面の柵を建て替えることに。

以前の柵。
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針金の網で出来ていて、ヒート中の雌犬がいる時かなんかは
興奮したアキがあの体重で乗っかると曲がってしまい、脱走することもあったので。
目立つのとご近所さんの目撃情報の連絡がすぐに入ってくるので
いつも直後に誰かしらに捕獲されてしまいますが

彼の場合他人に被害を及ぼす心配はないのですが、少し出ると
車やトラックが走る大通りがあるので、そっちの方をみんな心配してくれて。
ご近所の協力はありがたいですが、やっぱり脱走はしないに越したことはないですからね…

そしてこの工事が始まる予定は実は1年前。
なんかいろんな問題や書類のせいで延び延びに…
まあフランスあるある、ですが。

そしてやっと施工決定、というので以前から準備していた職人さんに
同時に柵をお願いしました。

植えてあった垣根を一度取り除いてから、アキでも壊せない柵を設置して
また垣根を元に戻すという、結構大掛かりな工事になりました。

計3日ほどで終わって完成。

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まあ良い感じにスッキリなりました。
これでアキも脱走出来ない!


そして数日後、歩道になる部分を施工。

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…と思ってよーく見てみると

なんかおかしい?!

すぐ横にできる予定の歩道の部分がどう見ても
柵の土台の板の部分より高い…

すぐに両方の工事の責任者に連絡して一緒に見てもらうと、
あ、ホントだ…
と。

うちの前道路はなだらかな坂になっていて、よく見ると我が家の前だけ
少し急に道が下がっているのです。
それを考慮せずに道の端から端まで一線につなぐように傾斜を計算したので
うちの前付近は以前の道路よりも大分高い位置に盛り上げられるらしく。

綺麗に仕上がるようにわざと同じ期間に両方の業者に説明して工事をお願いしたのに
なぜこうなるのか…

柵もしっかりコンクリートで固定されてるので、取り外すのも大変だから
柵の部分を途中で切ってそこに歩道のコンクリを直接流せば、なんて
とんでもない意見も!

こっちは高いお金払ってお願いしてるのに、フザケンナ〜
ということで年明け早々に全部柵を取り外して一段高く設置してもらいました。
もちろん経費は向こう持ち。

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若干高くなった?!

そういえば少し前に、フランスが新型電車を大量発注した際に
結構な量の駅で数センチの差でホームに入らないことが後で発覚、
発注はキャンセルできないので、結局数十億かけて駅の修復工事をする羽目に…
なんてニュースがあったような。

来週からは道路の方の工事再開です。
(工事の会社が12月下旬から3週間のバカンスだったので
 1ヶ月近く思いっきりやりっ放し状態でトラックやショベルカーも置きっ放しのまま
 中断していました。これもありえない〜)
それもしっかり平日の8時から17時まで通行止になるので
交通不便だし。

ある時なんかは仕事から帰ってくると門の前がこんな状態に…

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車、家に入れられないんですけど〜
しょうがないのでそのまま翌朝まで路駐。
隣の人はその日は車を使ってなくて、翌朝車が出せなくて仕事に行けなかったとか。
翌日文句言ったら、終業の時間になったのでこのまま帰ったと…
それも全く悪びれる様子もなく。
私も呆れて言い返す言葉もなく

いつ無事に終わることやら…

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2020/01/02

明けましておめでとうございます♪

いよいよ、2020年!

子どもの時は2020年とかドラえもんの未来の世界、みたいな感覚だった。笑

去年は年明けの手術を機に、インフルエンザや風邪に何度かかかったり、
少し体力が落ちてきたのもあって、健康面を見直す機会になりました。
それとあくせく働き過ぎてもいけないな、と。
儲けよりもしっかり料理を作ってもてなすこと。
そうすればお客さんは付いて来てくれる。
まあ、普通の飲食業に比べたらしっかり休む時は休んでますけどね。
オンとオフの差が激しすぎるというか
今年はもうちょっと英語も頑張りたいな〜(←毎年言ってる気がする)

さて年末はいつものようにバタバタとサービスも終わり、
娘のピアノのクリスマスコンサートも無事済み、
夫の祖父が亡くなったので急遽お葬式に向かい
その足で夫の実家に行き、親戚も集まって賑やかなクリスマスを過ごしました。
12人のキャンプのような生活でしたが

初めて弾くグランドピアノ

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初めての大舞台でめっちゃ緊張してて、100%では無かったけど
練習も本番も頑張りました。


ちびっこ達もいたのでサンタクロースから沢山のプレゼント

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そして年末に自宅に戻り、日本式に年末大掃除を済ませ
31日は近所のお友達と年越しそばを頂きました。

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年明けに食べるガレット•デ•ロワも一足お先に
やっぱり自家製焼きたてが一番美味しい
後ろにあるのはプラリーヌ入りのブリオッシュ。

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そして大晦日に夫が何やら得意げに作っていたものは…

鏡餅

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餅がないので小麦粉と水で練って作ったらしく

私は見た瞬間、これ、置いといたらベチャってなるでしょ…
と思いノーコメントだったんですが、夫はドヤ顔で大満足。

案の定数時間後にはぺったんこに…
元旦までも持ちませんでした。苦笑


勿体無いのでお雑煮がわりに元旦のお昼のすいとんに変身
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こちらも美味しく頂きました



お正月がないフランスは、クリスマス気分やデコレーションも
しっかり残したまま、2日から仕事の人も多いです。
私たちも買い出し、仕込みに入ります。

今年も沢山のお客様に喜んでもらえますように。
どんな年になるか不安と期待でいっぱいです
毎日、直接不特定多数の人に会えるのはこの仕事の醍醐味。
美味しいものも沢山食べたいな〜

何を隠そう(?)今年は年女!
健康第一で頑張りましょう



2019/12/19

寒中お見舞い申し上げます♪

すっかりクリスマス一色になってきました

学校も仕事も今週いっぱい。
息子は研修中といえど既にフランスのおじいちゃんおばあちゃんの家で
甘えながら半分ヴァカンス気分なのでは?

1年の疲れがここに出てきたのか、私は先週はインフルエンザっぽい風邪にかかり
今週は免疫力が落ちていたところに嘔吐下痢という最悪の2週間でした
…っぽい、というのは身体中が痛くて相当熱も出ていたんですが
だからと言って休めるわけではないので、医者にもいかず、熱も計らず
とにかく働いて休める時に休むのみ。
不思議とサービス中はアドレナリンが出ているからか、そこまでしんどくなくて
前後にどーっと疲れや痛みが出る感じです。
特に今週は今年1番大きく失敗も許されない仕事が
忙しいのは何とか頑張れるけど、代わりの効かない仕事、
体調崩すのが1番堪えます

夫は今のところ感染ることなく、元気です。
私が動けないくらいの時は、仕事に家事に娘の世話まで大活躍!
このまま何も起こりませんように…
と願う時、フランスでは「木に触る」と言いながら、周りにある木を触る仕草をします。
この由来は、古代エジブトの厄除けのおまじないだったとか
キリストが木の十字架にかけられたことから、不幸から守るとか
いくつかの説があるようです。

木といえば帰国の度に寄る実家の近くにある屋久杉専門店からの
コレクション達。

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屋久杉の香り、大好きです

そんな中、大仕事も無事終わり、私の体調も回復に向かい明日で仕事納め。
来週から2週間のヴァカンス
私達もお店は閉めますが、年明け早々また仕事がしっかり入ってるので
早目に戻って仕込みです。

しっかりデトックスしたし、少し夫の実家でゆっくりしてから
元気に年末年始を迎えたいと思います!

皆さんも身体に気をつけてお過ごしください

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2019/12/15

Birthday♪

今日は息子の誕生日でした

しかし本人は不在…
実は中学校の教育の一環として全員来週1週間は実地研修に行くのです。
研修先は自分で探してくるのが基本ですが、どうしても見つからない時は
学校側が斡旋してくれます。
息子は一応希望の職種はあったのですが、この田舎の近辺では見つからず
街中にある夫の実家の方でパソコン関係の会社にお世話になる事に。
なので昨日から向こうに滞在中なのです。
そしてそのままクリスマスヴァカンスに入るので、クリスマス前に
私たちと合流するのを待機という計画です。

昨日も一昨日も仕事でお祝いが出来ないので(毎年彼の誕生日は年末関係の仕事で忙しい
3日早く家族でお祝いしました。

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肉ケーキにシャンパン。
辛党の息子はケーキよりも肉!!!笑

そして生まれ年のワイン。

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肉の切り方もパパに教えてもらってサービスしてくれました。

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思春期で憎ったらしい時もあるけど、根は思いやりのある
良い子に育ってくれたとは思います。
あとはもう少し根性が足りないというか、なんでも適当でいいや〜って
感じなので、いろんな経験をしてコレ、というものを見つけてほしいなと
母は願っております…
もう14歳、まだ14歳。
とにかく元気が一番ですけどね。
最近は暇さえあれば、友達と森で秘密基地作りをしているので
(日本の中学生に比べたら平和?!)、彼がお気に入りの軍人専門店の
お兄さんに選んでもらったミニタリーブーツをプレゼント。

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めちゃくちゃ喜んでた


そして1週間前は夫の誕生日。
今年は40歳というキリのいい年なのでいつもより盛大にお祝いしました!
(いや〜、若い!
フランスは40歳で盛大なお祝いをする人が多い気がします。
人生80年計算で半分、という感じなんでしょうか?
まあ一番人生で落ち着きつつ元気でもあるいい時期なのかもしれません。
因みに私の時なんもしてないじゃん!と考えたら
お店のオープン直前でそれどころではなかったんですね…

招待リスト考えてたら結構な人数(40人くらい)になってきたので
これは仕事しながらサプライズは無理!!と判断
事前に夫に相談して、みんなにプレゼントがわりに持ち寄りもお願いして
楽しく美味しい会になりました。
場所も自宅は無理なのでうちのレストランで。こういう時便利!
協力してくれた皆さん、ありがとうございました

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ケーキは夫の一番好きなレモンのタルトを作りました。
(40の数字の蝋燭買い忘れて、急いで娘とダンボール切って作った)



因みにその2週間前はアキの4歳のお誕生日でした。

もうこんなにバースデーカチューシャがしっくりハマって
似合う犬はいないんじゃないか?! 笑
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アキももう中年の仲間入り?!


そして先週お友達の日仏カップルにもベビー誕生!
超即席だけど、娘とオムツケーキ作ってみました。
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12月は友達や親戚など本当に誕生日が多い月なのは私だけ?
知ってる人だけで20人くらいいる!

みんな、おめでとう〜


2019/09/09

メドックマラソン2019♪

先週末はメドックマラソン、年に一度の盛大なマラソン
…というよりお祭りです

毎年恒例マラソン前日は参加者約1万人がゼッケンを取りに来るので
その日のサービスはマラソン並みに長く激しかった

土日も仕事が入っていたのですが、子供達が見に行きたーいというので
仕事前に自転車に乗って応援に。

毎年コースが変わるのですが、今年はうちの近くを通るのが
前半だったのでみんな元気に通過していきました!

今年のテーマは「スーパーヒーロー」。

スーパーマンやバッドマン、スパイダーマンとか多かったかな。

S__1540109.jpg スーパーマン!

S__1540115.jpg オネエバッドマン?

S__1531906.jpg コレ、夫は知ってた。
 
S__1540100.jpg スパイダーマン!
マスク暑そう…

S__1531908.jpg キャプテン・アメリカ?

S__1531909.jpg 孫悟空!

S__1540116.jpg ミュータントタートルズ!

S__1540098.jpg Mrインクレディブル!

S__1540114.jpg アバター!

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カッコイイけど、分からな〜い!

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めっちゃ気合い入ってる!

S__1540110.jpg マリオ!

S__1540111.jpg ??

S__1540105.jpg アステリックス!

S__1540108.jpg アイアンマン!

S__1540107.jpg ゾロ!

S__1540106.jpg ダースベーダー!
…が何故かフランスパン持ってる?!


S__1540099.jpg 、、、バッドピッグ?

S__1531916.jpg そしてスパイダーピッグ!笑

S__1531917.jpgスーパーニワトリ ?!

もうこの辺りはテーマが何だか分からない!

S__1540112.jpg

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S__1540104.jpg ???!
スーパーポテト、って背中に書いてあった。笑

S__1540102.jpg トランプ大統領?!
走りにくそう〜


と相変わらずなんでもアリのマラソンでした。笑
もちろん給水場ではワイン飲み放題、食事フルコース付き!

そしてこの後はワイナリーにとって最大イベント、ブドウの収穫が始まります。
猛暑と雨不足もあって今年の収穫は異例に早く始まるかと思いきや
ブドウの状態も良く、お天気も安定しているので結局今月後半まで
待つところがほとんどの様です。

すっかり朝晩は冷え込む様になって、今朝の気温は8度でした
季節の変わり目、健康管理も大事ですね。
今月は1ヶ月休みが取れそうにないのですが…
気合い入れて頑張りま〜す!